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马铃薯能防治癌症?江门市食药监这样说…

2017-09-08 09:23 来源:江门日报 李楠楠 通讯员/余恒亮

  近日,一则题为《救命的马铃薯生汁》的文章在朋友圈疯传,文中写道:十万火急!请大量传播本文,造福众生吧!癌症已经有解,维生素B17,如果一个人体内有癌症,最重要的就是在短期内尽可能摄取到最大量的B17。喝马铃薯生汁治好疾病的人越来越多,据说可以有效控制癌细胞。该疗法最初由日本禅宗僧侣富泽知芳师提供,由孙建永搜集整理提供信息和参考!有些人喝不了,可加蜂蜜或半个苹果。重病患者需在医生指导下服用。每一个看到此偏方的好心人应大力宣传,造福广大民众。

  对此,市食药监局表示,靠土豆来防治癌症,实在是不靠谱。

  无研究成果证明马铃薯可防治癌症

  据了解,在医学界中,目前并没有任何临床试验可以证实马铃薯可以治疗癌症这一说法。记者注意到,这篇转发量很高的文章中,并没有引用任何专业的医学论证结果,所以可信度极低。而网上所谣传的马铃薯生汁可以治疗各种病症,并减轻疼痛的功效,都无公开发表的医学研究成果来证明。“癌症的本质是恶性肿瘤,其病因医学界尚未完全了解,更不用说靠某类食品能够直接治疗癌症。”江门食药监局的工作人员表示。

  据该工作人员介绍,生活中的确存在一些具有防癌抗癌效果的食品,但是在食用时还是要保证均衡饮食,单靠一种食物是不行的。此外,他还表示,土豆也确实含有一些营养素,对辅助防癌抗癌有一定的作用,但其本质仍是粮食和蔬菜,所以靠马铃薯来防治癌症,实在不靠谱。

  生吃马铃薯易导致消化不良

  据了解,由于马铃薯中的淀粉比重比较大,在没有经过加工的生马铃薯中的淀粉很难被消化,所以生吃马铃薯,或者喝马铃薯生汁很容易造成消化不良,而且极有可能对胃肠功能造成影响。

  市食药监的工作人员建议,偏方未必可行,一定要从科学的角度来看待。治疗癌症还是要选择正规的医院和科学的治疗方法,如果盲目的相信偏方,很有可能延误病情。

  此外,环境和心情是影响癌症产生的重要因素之一,所以为了避免癌症找上门,一定要养成良好的饮食和生活习惯。增强身体抵御疾病侵袭的能力,才是最好的抗癌方法。只有保持阳光乐观的好心情,才是最好的抗癌良方。

  小贴士

  发芽的马铃薯不能吃

  马铃薯放久了很容易发芽,有些人认为马铃薯发芽就扔掉太过浪费,就将长芽的地方去掉,吃剩下没有长芽的部分,其实这种做法是不可取的。

  据介绍,新鲜的马铃薯含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当马铃薯变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2—0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

  因此,食用发芽的马铃薯之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的马铃薯经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的马铃薯。

编辑: 梁文悦
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